Pierogi Babci Teresy
czwartek, 19 stycznia 2023 r.
Ciasto na pierogi
- 1/2 kg mąki
- 1 jajko + 1 żółtko
- 1 szklankę wrzącej wody
- 1/8 szklanki oleju
- 1/2 łyżeczki soli
Wykonanie:
Mąkę przesiać, dodać sól.
Jajko z żółtkiem roztrzepać.
Wlewamy 1/2 szklankę wrzącej wody, energicznie roztrzepujemy, by nie zrobiła się jajecznica i dodajemy do mąki.
Mieszamy DREWNIANĄ łyżką!!!!!
Wlewamy jeszcze 1/2 szklanki wrzącej wody i olej.
Wyrabiamy ciasto – jesli będzie za gęste to dolewamy wodę, jeśli za rzadkie to dosypujemy mąkę.
Farsz na pierogi
- 1/2 kg białego sera
- 1/2 kg ugotowanych ziemniaków
- 2 cebule przesmażone na maśle klarowanym
- sól i pieprz
Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki i przesmażoną cebulkę studzimy, a następnie łączymy z resztą składników. (Ziemniaki można zmielić, ale moja babcia je po prostu kruszy). Gotowym farszem nadziewamy ciasto.
Pierogi wrzucamy na osoloną gotującą się wodę i gdy wypłyną gotujemy je jeszcze 3 min.
Najlepiej smakują polane roztopionym masełkiem.
SMACZNEGO!
Autor: Aleks, Kategoria: Z głową w chmurach
Tagi: Przepis /
Pozostałe artykuły
Koszmarne ferie Aleksa
środa, 09 listopada 2022 r.
Pojechaliśmy w ferie jesienne do hotelu Berghof w Söll na 4 dni. Kiedy wjechaliśmy na teren hotelu, nie mogliśmy uwierzyć w to co zobaczyliśmy. Zostało jeszcze 5 dni do Halloween, a tam już wszystko było przystrojone sztucznymi pajęczynami, pająkami, czaszkami, dyniami i zombiakami. Jakby tego było mało, hotelowy plac zabaw …
Czytaj dalej …Autor: Aleks, Kategoria: Z głową w chmurach
Placuszki Pucia
poniedziałek, 06 grudnia 2021 r.
Składniki
- 250g jogurtu naturalnego
- 3 jaja
- 3/4 szklanki mąki przennej
- 1/4 szklanki amarantusa ekspandowanego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Ulubione owoce
- Opcjonalnie syrop daktylowy lub agawowy, cukier kokosowy
Wykonanie
- Jogurt mieszamy z jajakami
- Dodajemy mąkę, amarantus, proszek do pieczenia i mieszamy.
- Na patelni rozsmarowujemy odrobin oleju i smażymy …